Huile d’olive vierge extra fruité et intense (cuvée spéciale)

Description

Élaborée à partir d’olives noires de variété olivière, récoltées sur des oliviers centenaires (400 à 500 ans) à Estagel, cette huile d’olive vierge extra est l’expression d’un terroir unique et d’un savoir-faire artisanal transmis par le Moulin Galea depuis 1999.

Profil aromatique

• Nez : arômes profonds de fruits secs et d’amande grillée.
• Bouche : saveur intense, ronde et généreuse, aux accents de cacao et de tapenade noire.
• Finale : équilibrée, longue et légèrement ardente.

Accords culinaires

Idéale pour sublimer :

• Les fromages affinés et charcuteries artisanales
• Les viandes grillées ou rôties
• Les légumes méditerranéens
• Un simple pain de campagne, pour une dégustation authentique

Informations pratiques

• Origine : Estagel, Pyrénées-Orientales (Roussillon)
• Variété : Olivière
• Récolte : olives noires, à maturité
• Catégorie : Huile d’olive vierge extra
• Contenance : 50 cl

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Une huile de caractère, symbole du patrimoine oléicole catalan, à offrir ou à savourer au quotidien.