Plat principal

Tagliatelles à la tapenade catalane et tomates cerises

Des pâtes vite faites et pleines de soleil : tapenade catalane, tomates cerises poêlées et basilic frais.

Préparation

Faites cuire les tagliatelles dans une grande casserole d'eau bouillante salée, selon le temps indiqué sur le paquet.
Pendant ce temps, faites chauffer 2 c. à soupe d'huile dans une poêle, ajoutez l'ail haché et les tomates cerises coupées en deux, et laissez-les compoter 5 minutes.
Égouttez les pâtes en gardant une petite louche d'eau de cuisson.
Versez les pâtes dans la poêle, ajoutez la tapenade catalane et un peu d'eau de cuisson, puis mélangez 1 minute à feu doux.
Servez avec les olives noires, le basilic ciselé, un filet d'huile Olivière et du parmesan si vous le souhaitez.

Recette mise à jour le 8 octobre 2026

L'astuce du moulin

L'eau de cuisson des pâtes lie la tapenade et la rend crémeuse : ajoutez-la petit à petit.

Pour cette recette

Huiles et tapenades du moulin, en vente directe et chez nos partenaires.

Une salade fraîche d'été sublimée par notre huile d'olive au basilic.

Des tartines gourmandes, idéales pour l'apéritif ou une entrée.

Un plat savoureux où le citron et l'huile d'olive font toute la différence.