Plat principal

Côtelettes d'agneau au romarin et huile fruité intense

Des côtelettes marinées à l'ail et au romarin, saisies au grill puis arrosées de notre cuvée fruité intense aux notes d'amande grillée.

Préparation

Hachez l'ail et effeuillez le romarin.
Mélangez-les avec 2 c. à soupe d'huile fruité intense et badigeonnez les côtelettes. Laissez mariner 30 minutes à température ambiante.
Faites chauffer un grill, une poêle en fonte ou un barbecue à feu vif.
Saisissez les côtelettes 2 à 3 minutes de chaque côté pour une viande rosée.
Laissez-les reposer 3 minutes, puis salez à la fleur de sel, poivrez et arrosez du reste d'huile fruité intense juste avant de servir.

Recette mise à jour le 8 octobre 2026

L'astuce du moulin

Gardez la cuvée fruité intense pour la fin : versée crue sur la viande chaude, elle libère tous ses arômes.

Pour cette recette

Huiles et tapenades du moulin, en vente directe et chez nos partenaires.

Une salade fraîche d'été sublimée par notre huile d'olive au basilic.

Des tartines gourmandes, idéales pour l'apéritif ou une entrée.

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